סופר אמא - איך לעשות הכל ולשמור על הבריאות שלנו

אתן מגיעים הביתה אחרי יום עמוס בעבודה, וישר מתחילה המשמרת השניה. הכביסות, הכילים, לבשל ארוחת צהריים, ילד אחד בוכה, השני קופץ על הספה, השלישי מציק לשני, את נתקלת בצעצועים שפזורים על הרצפה, נזכרת שישנת רק 4 שעות הלילה, ופשוט כבר אין לך כח. כן, ככה נראה יום טיפוסי של רוב האמהות.

נשים רבות כל כך עסוקות בלדאוג לכולם, שהן קצת שוכחות לדאוג לעצמן.

איך להיות אמא ולשמור על אורח חיים בריא?

קושי ראשון: מה אני אבשל במיוחד בשביל עצמי?
הילדים אוכלים נקניקיות וצ'יפס

בתור דיאטנית, אני לא בדיוק ממליצה על ארוחת צהריים שכוללת צ'יפס ונקניקיות, ובתור דיאטנית ילדים, אני לא ממליצה לתת לילדים לאכול את כל מה שהם רוצים.
האוכל שאנחנו כהורים נתנים לילדים שלנו, משפיע סופו של דבר על הגדילה והבריאותם שלהם וגם שלנו. הרגלי האכילה שלנו כהורים משפיעים גם כן על ההרגלים שלהם. אנחנו אמורות להוות מודל לחיקוי, כך שאם הילד לא יראה אתכן אוכלות בריא, הוא עצמו גם לא יאכל בריא. אין זה אומר שכל האוכל בבית צריך להיות על טהרת הבריאות, אין שום רע באכילה של "ג'אנק פוד" מידי פעם, אך לא כארוחה על בסיס קבוע. הכנה של מגוון מזון בריא תשרת את הבריאות שלכן ושלהם.

איך ניתן להכין מזון מזין במהירות??
1. ניתן להכין כמויות גדולות יותר ולהקפיא - ביננו, להכין חצי קילו של קציצות, לא שונה בהרבה מהכנה של קילו, ויצירת עיסה של פשטידה אחת, לא שונה בהרבה מיצירת עיסה של שתיים.
2. בדקו איזה מאכלים אתן מבשלות שהם בריאים ומהירים - הגבירו הכנה של מזונות אלו, שלא תדרוש מכן המון זמן ואנרגיה. למשל צליה של חזה עוף, לוקחת 5 דקות, שעועית ירוקה קפואה עם רוטב סויה, גם לא דורשת זמן הכנה ארוך, וגם בטטה במיקרוגל יכולה לספק  פתרון לתוספת  טעימה  ומהירה לארוחה.
3. מומלץ להעזר במוצרים שיקצרו את זמן ההכנה והבישול - לקטי ירקות וקטניות קפואים, חסה שטופה ומוכנה לאכילה, לקט של ירקות חתוכים טריים, עגבניות שרי, נשנושי גזר, מיני גמבות.

קושי שני – השאריות של הילדים

בטח אתן כבר מכירות את זה. הילד התעקש שהוא רוצה שניצל. טוב, אז מכינים שניצל, מפשירים עוף, טובלים בביצה, מוסיפים פירורי לחם, מטגנים, עושים הרבה מאמץ כדי שהילד יאכל. בסופו של דבר הוא אוכל שני ביסים ובורח לטלויזיה. כל כך השקענו, למרות העייפות, מה נזרוק לפח? התשובה היא כן. הגוף שלנו לא פח זבל, ואולי למדו אתכן שאסור לזרוק אוכל  בגלל שיש כל כך הרבה עניים שאין להם מה לאכול, אבל ביננו, אכילת השניצל של הבן שלך, לא בדיוק תציל את כל הילדים באפריקה.

אז מה לעשות כדי לא ליפול שוב ולאכול את השאריות?
1. כדאי שתשאלי את עצמך לפני האכילה אם את בכלל רעבה, אם את לא רעבה, אין שום סיבה לאכול, במידה ואת כן רעבה, תשאלי את עצמך אם לא היה כאן השניצל הנגוס מול העיניים, האם היית מכינה לך ואוכלת את זה כי זה בדיוק מה שאת רוצה. לרוב התשובה היא לא,  לכן, הכיני לך ארוחה מאוזנת ובריאה שתהני ממנה.
בכל מקרה, גם אם את רעבה ובחרת לאכול את השניצל הנותר, אזני את הארוחה ותשלבי בה  חלבונים פחמימות וירקות, תאכלי אותה בצורה מסודרת בישיבה תוך התמקדות באוכל, מצלחת , שכן אכילה על הדרך היא לא אכילה מודעת ותחושת השובע ממנה פחותה.
2. דרך נוספת היא לדאוג בשעות אלו לאכול מסטיק, כך שהפה לא יהיה פנוי לאכילה, וברגע שהילד משאיר את האוכל, לזרוק במהירות לפח או לשים בכיור וישר לשים על זה מים. אפשר גם לבקש ממנו לפנות את הצלחת. למי שעדיין קשה לה לזרוק אוכל אפשר להעביר לאחסון בכלי במקרר, בתקווה שאולי הילד יאכל מאוחר יותר. בדרך כלל מה שיקרה זה שכבר ביום למחרת האוכל יזרק לפח, ללא מחשבה מיותרת ורגשות אשמה.
3. כדי להמנע מהמצב הזה, מומלץ לא להגיע מורעבות לשעות אלו, כי ברגע שמאוד רעבים, הסיכוי להפעיל שליטה עצמית פוחת. כדאי להתארגן עם ארוחת ביניים נוספת לפני ארוחת הצהרים או להכין ארוחה בריאה שתאכלו ביחד, כך הילד גם ירוויח מכך שיראה אתן אוכלות מאוזן ובריא.

קושי שלישי – הבית מלא בממתקים

לנשים רבות יש נטיה לקנות הרבה ממתקים וחטיפים הבייתה "בשביל הילדים". מה שקורה הוא שכשיש מזון  זמין ולא בריא בבית, אוכלים ממנו, כולם. גישתי היא שאין צורך למנוע חטיפים וממתקים מילדים ולהפוך את הבית לסטרילי, אך גם לא כדאי להרגיל אותם לאכול כמויות גדולות של ממתקים וחטיפים. זה לא בריא לא לילדים ולא לכן.
אז איך אפשר לאכול פחות ממתקים?
1. לקנות מעט, להעדיף אריזות אישיות, ומגוון מצומצם -  כשיש, אוכלים. ברגע שפותחים במבה גדולה, קשה מאוד לווסת את הכמות ולאכול במידה.  למרות החסכון שקיים באריזות הגדולות הרבה יותר קשה להפעיל שליטה עצמית ולאכול במידה הנכונה. אריזות אישיות  מקלות על כך. גם מגוון גדול של חטיפים וממתקים מהווה פיתוי. מתחילים משוקולד, ואז עוברים לבמבה ואז לגלידה. ברגע שיש רק דבר אחד, ברגע שטועמים ממנו, לא נמנעתן וגם לא הגזמתן.
2. קנו ממתקים שקל לכם לעמוד בפניהם –  בקטע הזה הילדים לא בררנים, לא ממש משנה להם אם תביאו את הממתק הספציפי הזה או אחד אחר. עזרו לעצמכן בכך שתבחרו במזונות שקל לכן יותר לשלוט עליהן, וכך הסיכוי שתאכלו מהם קטן.
3. נהלו יומן ממתקים - שיעזור לכן להגביר את המודעות ולהיות יותר ערות לכמות הממתקים שאתן אוכלות